Sylwester 2018/2019 w Restauracji

BAL SYLWESTROWY 2018/2019
w restauracji YUCA
koszt 210 zł za osobę
Bal Sylwestrowy poprowadzi Dj Cola startujemy o godz 19:00

19:30
– Vichyssoise Soup (zupa krem z pora z ziemniakami i gruszką)
– Schab sous vide w sosie musztardowym z dodatkami

22:30
– Zupa ala Strogonoff

1:30
– Orientalna zupa (krem z groszku zielonego z mleczkiem kokosowym)
– Kurczak caprese (z pomidorami, serem mozzarella i bazylią)

3:30
– Żur na zakwasie z białą kiełbasą

ZAKĄSKI NA ZIMNO:
– Mięsa pieczone (karczek marynowany w czosnku, rolada z boczku z ziołami, schab faszerowany)
– Tymbaliki z golonek z jajkiem
– Pasztet z grzybami
– Sałatka cezar
– Sałatka z boczkiem i prażonymi migdałami
– Jajka faszerowane z pastą z zielonego groszku
– Jajka faszerowane pieczarkami
– Śledź pieczony marynowany z cebulką
– Kurczak po polsku z boczkiem i papryką
– Rolada z kaczki po tyrolsku z bakaliami i żurawiną
– Dodatki

– Soki, napoje, kawa-herbata, ciasta, owoce
– 0,5 l Wódki na parę
– Przywitanie nowego roku lampką szampana